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Acteurs et espaces de l'élevage, XVIIe-XXIe siècle
Acteurs et espaces de l'élevage, XVIIe-XXIe siècle
évolution, structuration, spécialisation
Pôle pluridisciplinaire Sociétés et espaces ruraux( ; Caen) éditeur scientifique
Centre international d'études des patrimoines culturels du Charolais-Brionnais éditeur scientifique
Moriceau, Jean-Marc éditeur scientifique
Madeline, Philippe (1964-....) éditeur scientifique
Collection :
Année de parution :
2006
1 vol. (328 p. dont 7 p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 4685
Les contributions traitent des voies spécifiques de développement rural de l'élevage depuis plus de quatre siècles sous des aspects généraux puis régionaux de France, avec les témoignages de B. Vissac sur la génération des vaches de la République, et de A. Frémont sur l'élevage et la vie rurale en Normandie sous un regard rétrospectif (1954-2004).