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Ichemrahen, Yazid (1992-....)
Auteur du texte
Illouz Tiphaine
Collaborateur
Editeur :
Hors collection
1 vol. (251 p.) : 23 x 14 cm
Disponibilité
Support
Médiathèque
Localisation
Cote
Disponible
Livre
Bibliothèque des Prés Saint-Jean
Espace documentaire
92 ICH
Sacré champion du monde de pâtisserie glace à l'âge de 22 ans, l'auteur revient sur son parcours, d'une enfance marquée par la violence et partagée entre une famille d'accueil et un foyer à Epernay jusqu'à la réussite. Il relate les rencontres, déterminantes pour sa carrière, avec de grands chefs. Certaines de ses recettes sont présentées en fin d'ouvrage. ©Electre 2023