Se connecter
Japon
Japon
Feller, Thomas (1973-....) Auteur du texte
Feller, Thomas (1973-....) Auteur
Radvaner, Bernard Illustrateur , Photographe
Okuno, Motoko , Directeur artistique
Editeur :
Collection :
Année de parution :
2019
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.59 JAP
65 recettes pour inviter le Japon à votre table !Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.