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À la table des anciens
À la table des anciens
guide de cuisine antique
Chantal, Laure de éditeur scientifique
Editeur :
Année de parution :
2007
1 vol. (XI-338 p.) : cartes, couv. ill. en coul. : 18 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 870.8 ALA
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 870.8 PAN
Sélection de 150 extraits littéraires abordant tous les aspects de la nourriture antique depuis l'organisation et la préparation des repas, le choix des aliments jusqu'au commerce des denrées et aux disettes en passant par les banquets, les gros mangeurs mythiques ou les préceptes de diététique. Précédé d'un entretien apportant un regard contemporain sur le thème.