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Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité
Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité
Garcia, Jean-Pierre (1965-....) Directeur de publication
Editeur :
Collection :
Année de parution :
2011
1 vol. (357 p.-[31] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 5014
Les climats viticoles sont déterminés par la délimitation de parcelles de terrain (nommées et hiérarchisées) de manière à identifier le vin en fonction du lieu où il est produit. Ce sont des terroirs viticoles distingués les uns des autres associant cépage, savoir-faire et hiérarchie de qualité. Plus de 1.200 climats sont entrés au patrimoine mondial de l'humanité.